たみにはいろんなことをしてる人がいる。掃除をする人、改修する人、看板をかく人、料理をする人、電話に出る人、カフェに立つ人、音楽を流す人、おしゃべりする人、ごろごろする人、居眠りする人、卓球をする人などなど。全員一人ずつじゃなくて、一人がそれぞれ状況に応じて役割が変わる。

みんなが同じ行動をすることはあまりなくて、いつもそれぞれに過ごしてる。でも、時折おきる特別なときに、みんながキッチンに集まって、あーでもないこーでもないと料理してる風景がすごくいい。
公民館の台所のような、親戚一同が集まったキッチンのような、がやがや感。だけど、誰か独りが指揮することもなく、ひとの真似をしてみたり、つまみぐいしてみたり、美味しい方法を編み出してみたり、ゲストも混じって、みんな口々に話をする。外国人がそこにいたら、英語だって飛び交うし、雰囲気に興奮して犬もワン！と吠える。三宅くんも大きい声でぜんぜん違う話をして、それにインターンが便乗する。ごっちゃごちゃの不調和集団の出来上がり。